みっちゃん

2009年3月　大阪じゅうべい梅津店オープン

2011年11月　大阪じゅうべい丹波店を丹波マーケス内にオープン

2012年12月　株式会社水口設立、法人化とともに丹波店を「みっちゃん」に名称変更

京丹波町産の食材にこだわった「ふわとろ」のたこ焼きは、町内外に多くのファンを持つ。キッチンカー「なお道」はご要望があれば、近畿管内どこにでも出掛けて行きます。